ארכיון תגיות ‘נוגדי חמצון’

מהם אנטי-אוקסידנטים

יום ראשון, מרץ 21, 2010 @ 02:24
עורך: Sinay Graphics

אנטי-אוקסידנטים (נוגדי חמצון) הם חומרים כימיים המפחיתים את קצב תגובות החמצון של חומרים אחרים בסביבתם. על אף שתגובות חמצון הכרחיות לתהליכי החיים, הן יכולות גם להזיק. תהליך ההזדקנות נובע בין השאר מההתקפה המתמדת של חומרים מחמצנים על מולקולות התא. לכן – נוגדי חמצון מאריכים את חיי התאים.

נוגדי חמצון ידועים הם ויטמיני C ו-E, מינרלים כגון אבץ ומגנזיום וחומצות אמינו מסוימות.